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Détendez vous, on vous planifie vos repas pour 5 jours

Vos repas pour 5 jours, inspirés de la cuisine orientale

Cette semaine nous sommes vos AP.
Vos AP ? Vos Assistants Personnels .

On sait qu'on a tous JA-MAIS le temps.

Jamais le temps de faire le ménage.
Et jamais le temps de passer au pressing.
Jamais le temps de prendre rendez-vous chez le dentiste.
Ou encore, jamais le temps de repasser cette chemise-qui-traîne-sur-le-dossier-de-la-chaise-de-la-salle-a-manger-depuis-trois-semaines.

Jamais le temps de RIEN.

Cette semaine, on organise votre vie pour vous. Enfin, une partie de votre vie : ce qui va se trouver dans votre assiette cette semaine. ce qui va remplir vos petits estomacs et qui sera tellement bon que vous oublierez tous vos soucis.

On libère votre cerveau du souci de planification des repas de votre semaine. A la Méditerranéenne of course.

Une petite chermoula de pois-chiches ? Des keftas de bœufs à la coriandre avec une petite sauce au yaourt à la grecque ? Un porridge "overnight" à la fleur d'oranger et au miel ?

Oui, oui. Vos AP ont pensé à tout.

On vous donne votre liste de course, les recettes, le planning de la semaine et quand préparer vos petits plats méditerranéens pour régaler votre copine/copain/famille/chat à tous les repas.

Laissez-vous guider...

 

 

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VOTRE LISTE DE COURSES DE LA SEMAINE

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Vous êtes chauds chauds chauds et vous voulez du goût, de la nouveauté dans vos repas de cette semaine ? On y va et on commence par... LES COURSES. YAAAAY.

Allez haut les cœurs, vos APs de la semaine vous mâchent le travail avec une liste de courses toute prête à imprimer pour vos 5 jours de repas.

Les quantités proposées sont pour 2 personnes (si vous êtes 4 + 1 chat, on vous laisse faire la multiplication comme des grands).

Certains ingrédients de la liste vont peut-être un peu (beaucoup ?) vous surprendre et paraître inhabituels. On parie que si vous êtes là, sur ce blog, c'est pour changer un peu vos habitudes culinaires et découvrir des goûts un peu oubliés de la Méditerranée.

Faites-nous confiance et partez à la recherche de cette mélasse de grenade ou de cette eau de rose, on vous jure que ça en vaut la peine.

Sinon, vous pouvez toujours retrouver la description complète des bases du placard de la cuisine Orientale et plus largement Méditerranéenne dans notre "Starter Kit de la Cuisine Orientale". C'est cadeau.

La liste

  •  1 sachet d' amandes en poudre (energy balls)
  •  1 sachet d'amandes entières (energy balls)
  •  250g dattes (deglet nour mais les medjool sont top aussi)
  •  beurre de noix (amande ou cacahuètes)
  •  poudre de cacao non sucrée (energy balls)
  •  huile d’argan
  •  huile d’olive
  •  cannelle en poudre
  •  cardamome
  •  clou de girofle
  •  sel
  •  poivre
  •  cumin
  •  Pain frais pour la semaine
  •  10 Fruits frais de saison (pour le petit déjeuner)
  •  6 œufs (omelette aux herbes)
  •  2 bottes de menthe fraîche (omelette aux herbes)
  •  3 bottes de coriandre fraîche
  •  8 poivrons rouges
  •  ail
  •  1 poulet
  •  riz basmati pour toute la semaine
  •  riz rond à dessert
  •  1L lait d'amande
  •  eau de rose
  •  2 concombres
  • 5 citrons
  •  1 boite de flocons d'avoine
  •  eau de fleur d'oranger
  •  miel
  •  noix
  •  pistaches
  •  4 pains à pita
  •  1 kg de yaourt grec
  •  1/2 chou rouge
  •  1 Courge (butternut, potimarron ou autre)
  •  2 kg oignons
  •  1 paquet de pois-chiches secs à faire tremper au moins 4h
  •  harissa
  •  2 aubergines
  •  2 poivrons jaunes
  •  puis 2 courgettes
  •  2 tomates
  •  1 boîte de coulis de tomate
  •  1 fenouil
  •  une boite de safran "riz d'or"
  • 600g viande hachée
  • 2 portion de poisson
  • 300g haricots verts frais ou surgelé
  • mélasse de grenade ou vinaigre balsamique

 

Téléchargez votre liste course à imprimer !

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VOS REPAS DE LA SEMAINE

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C'est parti. Suivez la liste des repas, cuisinez, dégustez, relaxez votre petit cerveau et surtout dites-nous ce que vous en pensez.

Signé : Vos PA préférés, Abdessamad & Emilie.

 

 

LUNDI

petit-déjeuner

  • pain grillé trempé dans de l'huile d'argan ou huile d'olive
  • une orange ou fruit de votre choix
  • thé ou café

déjeuner

  • omelette aux herbes (persil et menthe)
  • salade de poivrons rôtis ou felfla

diner

  • poulet roti
  • riz parfumé
  • salade de concombre, huile d'olive, citron et coriandre ciselée

 

 

MARDI

petit-déjeuner

  • porridge "overnight" au lait d'amande, miel, fleur d'oranger et noix
  • une orange ou fruit de votre choix
  • thé ou café

déjeuner

  • pita fourrée aux restes du poulet de la veille, chou rouge avec sauce au yaourt et herbes
  • salade de concombre de la veille

diner

  • soupe de courge
  • chermoula de pois-chiches

 

 

MERCREDI

petit-déjeuner

  • pain grillé trempé dans de l'huile d'argan ou huile d'olive
  • une orange ou fruit de votre choix
  • thé ou café

déjeuner

  • tajine de légumes aux épices
  • chermoula de pois-chiche de la veille

diner

  • salade de poivrons rôtis
  • boulettes de viande à la marocaine
  • riz au lait à la rose et pistaches

 

 

JEUDI

petit-déjeuner

  • porridge "overnight" au lait d'amande, miel, fleur d'oranger et noix
  • une orange ou fruit de votre choix
  • thé ou café

déjeuner

  • pita fourrée aux boulettes de la veille avec crudités et sauce au yaourt
  • restes du tajine de légumes de la veille

diner

  • riz parfumé
  • Notre bonne vielle ratatouille
  • yaourt à la grecque au miel

 

 

VENDREDI

petit-déjeuner

  • pain grillé trempé dans de l'huile d'argan ou huile d'olive
  • une orange ou fruit de votre choix
  • thé ou café

déjeuner

  • restes de la ratatouille de la veille
  • yaourt à la grecque au miel

diner

  • riz parfumé
  • poisson au four
  • haricots verts croquant à la mélasse de grenade
  • soupe de courge

 

 

SNACKS POUR LA SEMAINE

  • 12 Energy balls à stocker au frigo pour toute la semaine

 

 

Téléchargez votre planning de repas à imprimer et à mettre sur votre frigo !

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LES RECETTES

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Energy balls

Retrouver notre recette ici. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur pour une consommation entre les repas.

Salade de poivrons rôtis ou Felfla

Retrouvez la recette dans notre Starter Kit de la Cuisine Orientale. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur. Se mange froid.

Riz parfumé

Vous pouvez vous inspirer de cette recette. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur. A réchauffer juste avant de servir pour le repas.

Porridge "overnight" au lait d'amande, miel, fleur d'oranger et noix

pour 4 portions

  • 120g d'avoine
  • 500mL de lait d'amande
  • 4 cas de miel
  • 1 cas d'eau de fleur d'oranger

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient hermétique le dimanche soir au réfrigérateur.

Laisser reposer toute la nuit pour une dégustation les matins de semaine.

Soupe de courge

Vous pouvez vous inspirer de cette recette. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur. A réchauffer juste avant de servir.

Chermoula de pois-chiches

Vous pouvez vous inspirez de cette recette. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur. A réchauffer juste avant de servir ou se mange aussi froid.

Tajine de légumes aux épices

Vous pouvez vous inspirer de cette recette. A préparer le dimanche, stocker dans un récipient fermé au réfrigérateur. A réchauffer juste avant de servir.

Boulettes de viande à la marocaine

Vous pouvez vous inspirer de cette recette. Difficile de préparer à l'avance car meilleur servit chaud !

Riz au lait à la rose et pistaches

Vous pouvez vous inspirer de cette recette. A préparer le dimanche, stocker au réfrigérateur dans des ramequins individuels.

Notre bonne vielle ratatouille

Retrouvez la recette ici. A préparer le dimanche, stocker dans le plat recouvert de papier alu au réfrigérateur. A réchauffer juste avant de servir (plus on réchauffe plus c'est bon !).

Haricots verts croquant à la mélasse de grenade

Retrouvez la recette ici. Haricots à préparer le dimanche, stocker au réfrigérateur. Préparer la sauce vinaigrette au dernier moment.

 

Vos repas pour 5 jours, inspirés de la cuisine orientale

Hello !
Parisienne, j’aime la cuisine de ma maman, le tiramisu (trouver le meilleur de Paris est devenu une obsession), le thé, les voyages et embêter mon chat Albert.
Mais ma vraie passion, c’est de découvrir de nouvelles saveurs, transformer ma cuisine en laboratoire le week-end, tout cela avec un TRÈS gros penchant pour les goûts Méditerranéens.

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