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Jus orange, carotte, cannelle et fleur d’oranger

Jus orange, carotte, cannelle et fleur d'oranger - Mare Nostrum Paris

Ajoutez un peu d’originalité à votre jus d’orange du matin !


Aujourd’hui, nous vous proposons une petite recette de jus d’orange amélioré afin de faire le plein de vitamines pour affronter la neige qui commence à tomber sur le nord de la France.

Comment on upgrade son jus d’orange ?

En y mettant de la carotte, de la cannelle et de l’eau de fleur d’oranger. C’est incroyablement facile et ça change vraiment le jeu.

On vous propose deux méthodes pour réaliser ce jus :

  • avec un extracteur de jus => c’est notre manière préférée car elle préserve un maximum de vitamines ;
  • avec un blendeur/mixeur plongeur => car on sait que tout le monde n’a pas d’extracteur et on veut quand même que vous puissiez déguster cette petite boisson.

On y va ?

    

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Jus orange, carotte, cannelle et fleur d'oranger - Mare Nostrum Paris

Portions : environ 1L – Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : / – Temps de repos : / – Difficulté : +

  

Ustensiles
  • Méthode à l’extracteur de jus
  • Méthode sans extracteur de jus

  

Ingrédients
  • 5 grosses oranges à jus
  • 3 grosses carottes bio
  • 1/2 cac de cannelle
  • 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger

  

Instructions
Méthode à l’extracteur de jus

Pour cette méthode, il vous suffit de presser les oranges avec le presse-agrumes et d’extraire le jus des carottes crues grâce à l’extracteur de jus.

Combinez les jus, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle dans la carafe et mélangez bien.

Méthode au blendeur/mixeur plongeur

Pour cette méthode, il vous faudra cuire les carottes à l’eau avant de les mixer.

Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 20 min jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

Pressez les oranges avec le presse-agrumes.

Egouttez les carottes et rincez-les à l’eau froide.

Remettez-les dans la casserole avec le jus d’orange et mixez bien à l’aide du mixeur plongeur.

Filtrez le jus obtenu avec le chinois (ou dans un torchon propre), ajoutez la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.

Transvasez le tout dans la carafe.

C’est prêt !

Ce jus peut se garder jusqu’à 3 jours au frigo.

Jus orange, carotte, cannelle et fleur d'oranger - Mare Nostrum Paris


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