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Glaces à l’eau pastèque menthe

Glace à l'eau pastèque et menthe - Mare Nostrum Paris (1)

On anticipe les prochaines chaleurs en confectionnant dès à présent des glaces maison !


Ces glaces à à l’eau pastèque menthe sont composées de 3 ingrédients : une super alternative aux glaces du commerce, moins sucrées et bien rafraichissantes.

On en fait une bonne quantité en avance pour être surs des les avoirs sous la main quand les grosses chaleurs pointeront le bout de leur nez.

On y va ?

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Glace à l’eau pastèque menthe


     

Glace à l'eau pastèque et menthe - Mare Nostrum Paris (1)

Portions : 6 personnes – Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : /
Temps de repos : 4h – Difficulté : +

  

Ustensiles
  • couteau
  • moules à glace à l’eau
  • bâtonnets en bois
  • mixeur plongeur ou robot mixeur
  • saladier

  

Ingrédients
  • 1/2 pastèque
  • 5 branches de menthe fraîche
  • 90g de sucre

  

Instructions

Prélevez l’intérieur de la pastèque et placez le dans le saladier ou le bol du mixeur.

Mixez la chair jusqu’à obtenir une soupe.

Ajoutez le sucre ainsi que les feuilles de menthe hachées bien finement.

Versez le mélange dans les moules à glace.

Placez-les 1h au congélateur, elles devraient avoir légèrement solidifié : vous pourrez insérer les bâtons au centre.

Laissez prendre encore au moins 3h.

C’est prêt !

Sortez-les 10 min avant de servir pour qu’elles puissent se démouler facilement.

Glace à l'eau pastèque et menthe - Mare Nostrum Paris (1)


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