Pains, pitas et autresRecettes

Pas de pain à la maison ? Cette recette express de pain pita est pour vous.

Pain Pita Express sans levure Mare Nostrum Paris

Quoi de pire qu'une maison sans pain ?


Vous êtes un dimanche soir, toutes les boulangeries du coin sont fermées.

La panique s'empare de vous : "Comment vais-je faire pour le diner ?? Je dois avoir des vieux crackers ou biscottes qui trainent..."

STOP

Et si on vous disait qu'on a la solution : un pain maison, prêt à déguster en 20 min, sans levure et sans temps de repos nécessaire ?

le pain pita, c'est l'un des trucs les plus faciles à faire sur Terre.

Un seul ingrédient de base : de la farine et c'est parti.

Vous pouvez en plus tout à fait le fourrer avec des keftas de bœuf au citron et à la sauce tahini ou encore le tremper dans un velouté de lentilles corail aux épices.

Et votre dimanche soir est sauvé

On y va ?

Au fait, si ça vous intéresse, on peut aussi sauver votre semaine avec notre planning de repas inspirés de la cuisine Orientale.

 

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PAIN PITA EXPRESS

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Portions: 6 - Temps de préparation: 10 min - Temps de cuisson: 10 min

 

Ustensiles
  • Un saladier avec vos mains ou un robot avec la tête de pétrissage
  • Un rouleau à pâtisserie
  • Une poêle large

 

Ingrédients
  • 300g de farine
  • 25 cl d'eau
  • 1,5 cac de sel

 

Instructions

Tout d'abord, mettez la farine et le sel dans le saladier (ou le robot).

Puis rajoutez progressivement l'eau en mélangeant bien à la main (ou avec la tête de pétrissage).

L'idée est de pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et élastique (environ 5-6min).

Ensuite, divisez la pâte en 6 boules de taille uniforme.

Allumez le feu sous votre poêle, celle-ci doit être bien chaude lorsque vous allez cuire les pitas.

Farinez votre plan de travail et à l'aide du rouleau à pâtisserie, affaissez votre boule de pâte jusqu'à ce qu'elle soit très très fine.

Pour la cuisson, il vous suffit de glisser la pita sur la poêle très chaude sans matière grasse, laissez cuire 40s sur le premier côté puis retournez immédiatement. Vous allez voir votre pita gonfler ! Laissez cuire encore environ 2 min.

C'est prêt ! Il vous suffit de répéter l'opération avec les autres boules de pâte.

 

Pain Pita Express sans levure Mare Nostrum Paris

 

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Hello !
Parisienne, j’aime la cuisine de ma maman, le tiramisu (trouver le meilleur de Paris est devenu une obsession), le thé, les voyages et embêter mon chat Albert.
Mais ma vraie passion, c’est de découvrir de nouvelles saveurs, transformer ma cuisine en laboratoire le week-end, tout cela avec un TRÈS gros penchant pour les goûts Méditerranéens.

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