Entrées

Houmous onctueux au potimarron

Publié le
Houmous onctueux au potimarron - Mare Nostrum Paris

Un peu de légèreté avec cette variante du houmous. Avec cette recette, on a voulu apporter un peu de variété et de légèreté à l’éternel houmous, tout en y incorporant un de nos légumes favoris de saison : le potimarron. Vous serez agréablement surpris, on […]

Algérie

Soupe ultra facile au safran, anis et frik

Publié le
Soupe ultra facile au safran, anis et frik - Mare Nostrum Paris

On choisit la facilité mais on garde le goût avec cette recette ! On croirait presqu’il manque quelque chose dans cette soupe tellement elle est simple. De l’oignon, des épices, du frik (oui du frik, vous savez ce grain de blé récolté encore vert) et […]

Entrées

Brocoli entier gratiné, sauce tahini

Publié le
Brocoli entier gratiné, sauce tahini - Mare Nostrum Paris

Sérieusement, on ne peut pas faire plus facile avec ce brocoli gratiné sauce tahini. C’est dans le restaurant Miznon à Paris qu’on a découvert les brocolis et choux fleurs gratiné. Que dis-je, pas gratiné, brûlés.  Et c’est juste délicieux. Je fais partie de ceux qui […]