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Snack Balls à la purée d’amande et au chocolat

Snack Balls à la purée d'amande et au chocolat - Mare Nostrum Paris (3)

Un petit snack plein de bon gras et de protéines ça vous dit ?


Ne cherchez plus, voici le snack idéal pour vous aider à traverser une longue matinée ou une après-midi qui s’éternise un peu.

Ces balls sont ultra simple à faire, pas trop sucrées et surtout composées de seulement 4 ingrédients qui vous rassasieront comme il faut.

On en prépare BEAUCOUP quand on s’y met et on les garde en général au congélateur pendant très longtemps.

Et puis on les adore car rien de mieux que le combo amande, miel et chocolat : divin !

On y va ?

PS : pour ceux qui jeûnent en ce mois de ramadan, ces balls sont parfaites pour refaire le plein d’énergie pour le sohour ou le ftour.

    

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Snack Balls à la purée d’amande et au chocolat


     

Snack Balls à la purée d'amande et au chocolat - Mare Nostrum Paris (3)

Portions : 14 balls – Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 1h – Difficulté : +

  

Ustensiles
  • robot mixeur x1
  • saladier supportant la chaleur pour le bain marie x1
  • casserole pour le bain marie x1
  • plaque de cuisson ou assiette pouvant rentrer à plat dans votre congélateur x1

  

Ingrédients
  • 120 g de flocons d’avoine
  • 260g de purée d’amande
  • 2 cas de miel liquide
  • 1 pincée de sel
  • 200g de chocolat noir à 70% de cacao

  

Instructions

Dans votre mixeur, placez les flocons d’avoine et mixez les pendant 30s afin de les concasser. Le but n’est pas d’obtenir une farine, juste de les affiner un peu.

Ajoutez ensuite la purée d’amande, le miel et le sel.

Donnez un bon coup de mixeur afin que tous les ingrédients se mélangent et forme un pâte assez compacte.

Afin de former les balls, prélevez une bonne cuillerée de pâte et formez une boulette dans les paumes de vos mains.

Disposez-les sur votre plaque de cuisson ou assiette et mettez-les au congélateur pendant 10 min afin de les raffermir.

Pendant ce temps, faites fondre au bain marie le chocolat.

En vous aidant de 2 cuillères, faites rouler les balls dans le chocolat en vous assurant qu’elles soient bien recouvertes de manière uniforme.

Disposez à nouveau les balls sur la plaque de cuisson et mettez-les au moins une demi-heure au congélateur pour qu’elles soient bien prises.

C’est prêt !

Vous pouvez les conserver ensuite une bonne semaine au frigo.

Snack Balls à la purée d'amande et au chocolat - Mare Nostrum Paris (3)


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